© 2017 Gianpaolo Pagni


PHYSIOLOGIE DU REGARD
collection GRANDE ENQUÊTE AU TAMPON
© 2015 Gianpaolo Pagni
32 pages couleurs
15 x 21 cm / agrafé
tirage numérique / 100 ex
5 €






Traces d’objets (échelle 1:1). En décembre 1825, deux mois avant sa mort, Jean Anthelme Brillat-Savarin publia
« Physiologie du goût ». Le livre débute par l’énumération de vingt aphorismes sur l’art de la gastronomie. Parmi ceux là : « Dis-moi ce que tu manges : je te dirai ce que tu es », que je décline ainsi : « Dis-moi ce que tu regardes : je te dirai ce que tu es ».